Special Feature Focus

Laurence Dardenne Publié le - Mis à jour le

 
"Le sucre nourrit le cancer", aimait répéter avec beaucoup d'insistance le Dr David Servan-Schreiber, auteur, entre autres ouvrages de "Anticancer", dans lequel il établissait des liens entre certains aliments et la maladie. Rien de véritablement étonnant, dès lors à ce que vient de confirmer une vaste étude française (voir ci-dessous) parue dans The British Medical Journal (BMJ), ciblant les boissons sucrées. Rien, si ce n'est la faible quantité consommée associée au risque sérieusement accru de développer un cancer.

42 - Babel

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Le glutamate

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"Le syndrome chinois

03/09/2022      

Quand j’étais petit, mes parents se rendaient souvent le week-end dans un restaurant chinois, il y en avait un excellent près de chez nous.

J’adorais tout particulièrement un plat qui était cuit et servi sur une plaque de fonte.

Je me régalais tellement que je le commandais presque systématiquement.

Mais un jour, je me suis senti très mal au cours du repas.

Je me suis mis à transpirer abondamment, à être nauséeux, engourdi et à avoir des picotements dans tout le corps.

Une expérience extrêmement désagréable et proche du malaise.

Cela s’est reproduit à chaque fois que j’ai mangé ce plat. J’en ai donc conclu que c’est le mode de cuisson à la fonte qui me causait ces désagréments.

D’ailleurs, en changeant de menu tout est rentré dans l’ordre.

Mais je me trompais sur toute la ligne : la fonte n’avait rien à voir avec mes malaises.

Le responsable était le glutamate qui se trouvait en quantité dans mon plat favori mais ça, je ne l’ai découvert que bien des années plus tard…

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Tout le monde, tout nu, tout le temps

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Développement personnel   ,  10 min de lecture 131

 

Chers amis,

Dans Le Monde ne suffit pas, le héros James Bond est affublé de lunettes à rayons X, qui lui permettent de voir à travers les vêtements : il peut ainsi découvrir les armes que portent des personnages… et leurs sous-vêtements.


Il y a près de 25 ans, ce gadget de 007 apparaissait comme une aimable fantaisie.

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