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“Dérivé du pétrole dans nos assiettes : l’hexane, un solvant utilisé dans l’alimentation, au cœur d’un débat sanitaire en cours en Europe
28 janvier 2026 • 
5 min
Dérivé du pétrole, l’hexane est utilisé comme solvant pour extraire les huiles végétales et peut laisser des traces dans certains aliments du quotidien. Entre alertes d’ONG, assurances de la filière et réévaluation en cours en Europe, voici ce qu’il faut savoir pour comprendre les enjeux sans céder ni au déni, ni à l’alarmisme.