“Dérivé du pétrole dans nos assiettes : l’hexane, un solvant utilisé dans l’alimentation, au cœur d’un débat sanitaire en cours en Europe
28 janvier 2026 • 5 min
Dérivé du pétrole, l’hexane est utilisé comme solvant pour extraire les huiles végétales et peut laisser des traces dans certains aliments du quotidien. Entre alertes d’ONG, assurances de la filière et réévaluation en cours en Europe, voici ce qu’il faut savoir pour comprendre les enjeux sans céder ni au déni, ni à l’alarmisme.read more
Il vous arrive de mettre un film alimentaire plastique au-dessus d’une assiette de restes, ou pour protéger un plat au frigo ou au micro-ondes? C’est une habitude qui n’est pas sans danger selon des experts. On vous explique.
Kimberly Debluts
Publié le 07-01-2026 à 07h00
Le film alimentaire est-il dangereux pour la santé ? Cette question, posée par un expert dans les studios de RTL France, a fait plus de 10 millions de vues sur le compte Instagram de la radio française. Le microbiologiste et hygiéniste Christophe Mercier-Thellier, y expose la grande prudence qu’il faudrait avoir par rapport à ce produit de la vie quotidienne.
“C’est une horreur, ça devrait être interdit“, affirme-t-il. “Comme le film est fait en PVC (une sorte de plastique, NDLR), il ne peut normalement pas convenir pour l’emballage des aliments gras. Si vous mettez le film en contact avec une sauce, une salade avec de l’huile, le gras extrait du film des phtalates, qui est un perturbateur endocrinien puissant“, avertit-il, au micro de Faustine Bollaert. La rédaction l’a vérifié, et un avertissement figure en effet sur les boîtes de film alimentaire, par rapport au danger du contact avec des aliments gras ou sucrés.read more
Selon un récent classement, la meilleure friterie du pays se cache dans la province de Luxembourg, dans la ville de Paliseul.
Par Audrey Morard
Publié le 7 janvier 2026 10:22
Comme chaque début d’année, le site les-friteries.com publie son classement annuel des meilleures friteries du pays. Il dresse son palmarès à partir d’un indice de popularité, basé sur des algorithmes, de plus de 1.200 établissements.
« Un autre modèle qui gagne »
Pour cette édition 2025, le grand gagnant se trouve dans la province de Luxembourg. Son nom ? La Fratrie située à Paliseul. Elle succède à la Friterie Lesve ta frite, dans la province de Namur.read more
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