Tag Archive for Tag: manger

Tag: manger La plupart de cheffes étoilées belges se situent en Flandre

“Lize Willems, élue meilleure cheffe belge de l’année, un an après l’ouverture de son restaurant

Le concours Lady Chef Of The Year vient de dévoiler la cheffe belge de l’année. L’événement a ajouté trois autres prix pour célébrer les talents de demain.

Par Camille Vernin D.R. Publié le 15 octobre 2024 08:06

Donner (enfin) de la visibilité aux femmes cheffes

Ce n’est pas un scoop, les femmes sont très peu représentées dans la haute gastronomie, que ce soit chez nous ou ailleurs. La Belgique ne compte ainsi que six cheffes étoilées sur 153 restaurants primés par le Michelin. Même constat en France, où le Gault&Millau vient de dévoiler les 24 nommés pour l’édition 2025, qui ne comprend que… deux femmes seulement. Pour (enfin) mettre le talent des femmes cheffes en lumière, le titre de Lady Chef of the year a été lancé en Belgique. read more

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Tag: manger Le restaurant Racines à Floreffe ferme ses portes

“Un célèbre restaurant namurois ferme définitivement ses portes

Le restaurant Racines, situé à Floreffe, cessera son activité en février prochain. Les deux gérants ont expliqué les raisons de cette décision sur le compte Facebook de l’établissement.

sosoir

ParAudrey Morard, Publié le 17 septembre 2024 13:13

Le restaurant Racines, installé à Floreffe, fermera ses portes en février 2025, juste après la Saint-Valentin. L’établissement, imaginé par Maxime Sanzot et Louise Zordanello, avait ouvert en juillet 2021. Sur le compte Facebook de Racines, Maxime Sanzot, qui fut nommé meilleur sommelier de Belgique en 2023, a expliqué les raisons de cette décision : « On est obligé d’augmenter nos tarifs alors qu’on note une baisse sensible du pouvoir d’achat des gens et du rythme de fréquentation des restaurants, très nombreux en région namuroise. Les réalités auxquelles sont confrontés les restaurants gastronomiques nous ont rattrapés et poussés à réfléchir ». read more

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Tag: manger Un restaurant wallon chosit le même nom qu le meilleur restaurant du monde ‘Noma’ en Danemark et se dit étonnné d’être invité de changer de nom.

"Un restaurant belge obligé de changer de nom après un conflit avec le "meilleur restaurant du monde"

Le célèbre restaurant Noma a peu apprécié qu'un établissement prenne le même nom que lui.

La Rédaction  - Publié le 13-09-2024 à 17h16

L’intérieur du célèbre restaurant danois Noma qui a demandé à un restaurant belge de changer son nom.
L’intérieur du célèbre restaurant danois Noma qui a demandé à un restaurant belge de changer son nom.

©AFP or licensors

Sur la grand-place de Courtrai, un nouveau restaurant, le Gastrobar Noma a été contraint de changer de nom. Alors que le propriétaire avait fait beaucoup de publicité pour le changement de nom de l’établissement, le lendemain de l’ouverture, le propriétaire recevait un mail du célèbre restaurant Noma. read more

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Tag: manger La Flamande Regula Ysewijn décorée membre de l’Ordre de l’Empire britannique par le roi Charles III d’Angleterre

Regula Ysewijn a été nommée membre de l’Ordre de l’Empire britannique.

“Une Belge décorée par le roi Charles III (photo)

Image auteur par défaut

Par la rédaction Temps de lecture: 2 min

Regula Ysewijn, juge de l’émission « Bake Off Vlaanderen », a été nommée membre de l’Ordre de l’Empire britannique. Un honneur qu’elle a reçu en raison de son implication dans les repas du roi Charles III.

Regula Ysewijn n’est pas une inconnue dans le monde la cuisine. Elle a publié plusieurs livres de cuisine et a notamment participé à plusieurs émissions au Royaume-Uni : « The Food Programme », « Inside the Factory » ou encore le « The Platinum Pudding : 70 years in the baking ». read more

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Tag: manger Des repas étoilés aux frais du contribuable wallon : l’ancien greffier Frédéric Janssens et des députés mis en cause

© BELGA – VIRGINIE LEFOUR

il y a 9 heures•Temps de lecture1 min

InfoPar la rédaction avec Belga

Quarante-six repas réunissant, entre janvier 2017 et août 2022, l’ancien greffier du parlement wallon Frédéric Janssens et des députés wallons ont été pris en charge par le parlement wallon pour un coût total de 31.000 euros, soit des repas à 130 euros par convive, en moyenne, affirme vendredi le journal Le Soir sur base d’une analyse de notes de frais.

Parmi les personnes ayant profité de ces repas selon le Soir, des membres du Bureau et du Bureau élargi, dont notamment André Antoine (Les Engagés), Dimitri Fourny (Les Engagés), Jean-Luc Crucke (Les Engagés – Ex-MR), Jean-Claude Marcourt (PS), Christophe Collignon (PS), Sophie Pécriaux (PS), Pierre-Yves Dermagne (PS), Alain Onkelinx (PS), Olga Zrihen (PS), Patrick Prévot (PS), Jacqueline Galant (MR), Olivier Destrebecq (MR) , Emmanuel Disabato (Ecolo) et Stéphane Hazée (Ecolo). read more

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Tag: manger En Flandre: “Gand une capitale européenne de la cuisine végétarienne”

“Pourquoi cette ville belge est-elle qualifiée de rebelle par les médias étrangers ?

Selon le célèbre National Geographic, une ville belge se distingue sur la scène internationale par son caractère rebelle, voire avant-gardiste dans plusieurs domaines. Petit indice, elle se situe en Flandre. 

Par Audrey Morard. Crédit photo : Pexels | Le 27 mai 2024

Un article du prestigieux National Geographic a récemment retenu notre attention. Le papier est dédié à la très jolie ville de Gand. Le titre ? “A la découverte de Gand, ville rebelle et méconnue“. On peut comprendre pourquoi la localité est qualifiée de méconnue. À l’echelle internationale, Gand reste encore dans l’ombre de la capitale Bruxelles et Bruges, prisée des touristes pour ses paysages romantiques dignes d’une carte postale. Mais alors, pourquoi décrire Gand comme étant rebelle ? Pour l’expliquer, le National Geographic a remonté le temps, mais pas trop. read more

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