“Le drive-in 100 % fraise : le concept sucré venu des Pays-Bas qui séduit la Belgique
En Flandre, on ramène sa fraise au volant. De Lommel à Borgloon, certains points de chute colorés transforment la pause gourmande en virée estivale. Au menu ? Fraises nappées de chocolat, smoothies glacés, gaufres garnies jusqu’à la déraison. Tour d’horizon.
On pensait le drive-in réservé aux fast-foods et aux blockbusters vus depuis le siège passager. Erreur. En Flandre, il sert désormais de guichet express… à fraises. Natures, nappées de chocolat, mixées en smoothies ou perchées sur une gaufre fumante, elles se commandent ici sans même couper le moteur. Concept importé des Pays-Bas, le strawberry drive-in séduit en Belgique.
D’où vient l’idée ?
Le phénomène a explosé pendant le Covid, quand la distanciation sociale imposait de réinventer la vente directe. Les producteurs locaux, déjà habitués aux ventes à la ferme, ont adapté le format drive-in pour proposer un achat rapide, sûr… et sucré. Trois étés plus tard, la formule perdure, surfant sur l’attrait du local, du saisonnier et du plaisir instantané.
En Belgique, on reste encore loin de l’ampleur néerlandaise, mais la Flandre – et surtout le Limbourg – s’impose comme le terrain de jeu idéal : routes bordées de vergers, production locale abondante, et ce goût de vacances que seule une fraise bien mûre peut donner. Voici quelques adresses à tester avant la fin de l’été pour faire le plein de fraises avant la fin de la saison :
1. Lommel : la Mecque de la fraise au volant
Ouvert chaque année de mai à septembre, Aardbeien Drive-in à Lommel est l’adresse la plus connue du genre. On se commande un cornet de fraises fraîches, une coupe glacée ou des pancakes garnis jusqu’à la déraison. On peut aussi s’installer sur la terrasse pour siroter un smoothie. Petit détail : les fraises nappées de chocolat disparaissent du menu quand le thermomètre dépasse les 25 ºC, question de dignité pour le cacao.
Où ? Averbodestraat 1, 3920 Lommel
Quand ? Du 1er mai au 1er septembre 2025
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2. Borgloon : le rose bonbon de HaspenBerry
À une demi-heure de Liège, HaspenBerry joue la carte de l’esthétique pastel et du menu 100 % fraise. Ici, on croque le fruit en version enrobée de chocolat ou caramel, en milk-shakes ou sur une boule de glace XXL, avant d’aller se poser dans les champs voisins. La chantilly est optionnelle… mais vivement recommandée.
Où ? Kernielerweg 59, 3840 Tongeren-Borgloon
Quand ? Du 1er mai au 24 août 2025
3. Uden : la folie douce des Pays-Bas
Côté néerlandais cette fois, Aardbeien Drive-in J&B à Uden est l’adresse originelle qui a même poussé le concept jusqu’à installer un « mur de fraises » façon distributeur automatique. On y trouve aussi milk-shakes, ice tea maison et surtout la « Udense bol » : un énorme chou à la crème farcie de fraises fraîches. Hautement régressif.
Source: https://sosoir.lesoir.be/693456/article/2025-08-16/le-drive-100-fraise-le-concept-sucre-venu-des-pays-bas-qui-seduit-la-belgique