Il vous arrive de mettre un film alimentaire plastique au-dessus d’une assiette de restes, ou pour protéger un plat au frigo ou au micro-ondes? C’est une habitude qui n’est pas sans danger selon des experts. On vous explique.
Kimberly Debluts
Publié le 07-01-2026 à 07h00
Le film alimentaire est-il dangereux pour la santé ? Cette question, posée par un expert dans les studios de RTL France, a fait plus de 10 millions de vues sur le compte Instagram de la radio française. Le microbiologiste et hygiéniste Christophe Mercier-Thellier, y expose la grande prudence qu’il faudrait avoir par rapport à ce produit de la vie quotidienne.
“C’est une horreur, ça devrait être interdit“, affirme-t-il. “Comme le film est fait en PVC (une sorte de plastique, NDLR), il ne peut normalement pas convenir pour l’emballage des aliments gras. Si vous mettez le film en contact avec une sauce, une salade avec de l’huile, le gras extrait du film des phtalates, qui est un perturbateur endocrinien puissant“, avertit-il, au micro de Faustine Bollaert. La rédaction l’a vérifié, et un avertissement figure en effet sur les boîtes de film alimentaire, par rapport au danger du contact avec des aliments gras ou sucrés.
La meilleure alternative est le verre
Il ne faudrait donc jamais utiliser “le film alimentaire… avec des aliments“, résume le scientifique français. Un constat de très grande prudence que confirme Renaud De Bruyn, ingénieur agronome et conseiller au sein de l’asbl écoconso, dans un article rédigé sur son site web. “Qu’il s’agisse de l’emballage dans lequel on achète ses aliments ou des ustensiles avec lesquels on les cuisine ou on les conserve, mieux vaut éviter les plastiques“, explique-t-il.
“Cette matière contient souvent de nombreux additifs ou impuretés qui migrent vers les aliments. Surtout pour des aliments chauds, acides ou gras“, poursuit-il. En termes d’alternatives, le verre, l’inox, l’acier ou la céramique (grès, faïence, porcelaine) seraient de meilleures matières à privilégier, selon écoconso. Et cela tant pour les boîtes de conservation que pour l’ensemble des ustensiles de cuisine. Les deux scientifiques insistent donc sur l’importance du “principe de précaution”. Les publics à risque, comme les femmes enceintes, les jeunes enfants (en-dessous de 6 ans), ou les personnes avec un problème de santé, devraient donc se débarrasser au plus vite du plastique en cuisine.
Source: https://www.lavenir.net/lifestyle/2026/01/07/mettre-un-film-alimentaire-sur-des-aliments-au-frigo-ou-au-micro-ondes-une-mauvaise-idee-I32LPYUKBZASVDS4LUUOMNGIB4/