“Voici le Meilleur cuisinier de poisson de l’année (et il vient de Namur)
Namur peut bomber le torse : Jérémy Joseph, cofondateur de la première « boucherie de poissons » du pays, On s’en Fish, vient de décrocher le titre de meilleur cuisinier de poisson de l’année.
Par Camille Vernin
Publié le 18 novembre 2025 16:25
Dans un monde où le poisson finit trop souvent en dos fade, rectangle beige vendu sous cellophane, un duo namurois a décidé de changer la donne. Leur poissonnerie-laboratoire, nommée avec facétie On s’en Fish, a déjà la réputation de bousculer les codes. Et voilà que Jérémy Joseph, co-fondateur, vient de rafler le titre de Meilleur cuisinier de poisson de l’année organisé par le VLAM, au Salon Horeca.read more
Le prix des œufs augmente depuis plusieurs semaines, notamment en raison d’une nouvelle flambée de grippe aviaire dans différents pays européens.
Par La rédaction avec Belga Publié le 19/11/2025 à 11:17 Temps de lecture: 1 min
Le prix des œufs a atteint un nouveau record, à 18,56 centimes. Ce tarif est fixé par la commission des prix de Kruisem (Flandre-Orientale) pour un œuf brun de 62,5 grammes, la référence du marché.
Il y a une semaine, le montant pour ce produit était encore de 18,46 centimes. Il s’agit, pour être clair, du prix payé à l’aviculteur ; en magasin, une boîte d’œufs coûte évidemment plus cher.read more
Le gouvernement fédéral du Premier ministre Bart De Wever n’est pas encore parvenu à établir un budget pour les années à venir. – AFP.
“La Belgique affichera le plus grand déficit de la zone euro en 2026, selon les prévisions de la Commission
Selon les prévisions européennes, les coûts liés au vieillissement de la population, les paiements d’intérêts et les dépenses de défense feront passer le c à 5,3 % du PIB cette année.
Par Belga Publié le 17/11/2025 à 12:19 Temps de lecture: 1 min
Le déficit budgétaire belge devrait atteindre 5,3 % du produit intérieur brut (PIB) cette année et, si la politique reste inchangée, continuer à augmenter dans les années à venir pour atteindre 5,5 % en 2026 et 5,9 % en 2027. La Belgique afficherait alors, pour 2026 et 2027, le plus grand déficit de la zone euro. C’est ce qui ressort des nouvelles prévisions économiques publiées lundi par la Commission européenne.read more
“Une vague de froid arrive sur la Belgique : les prévisions météo de ce dimancheDe l’air polaire venant de la mer du Nord descendra progressivement sur notre pays et nous accompagnera tout au long de la semaine.
Illustration. – BELGA
Par Belga – Temps de lecture: 1 min
Le ciel restera généralement très nuageux ce dimanche, avec un risque de brume ou de brouillard, surtout en Ardenne, a annoncé l’Institut royal météorologique (IRM) dans son bulletin matinal.
Des averses seront encore possibles ce matin, surtout dans la partie centrale du pays. En cours d’après-midi, le temps deviendra plus sec, à l’exception de quelques faibles pluies localement. Des éclaircies reviendront finalement par le littoral en fin de journée. Les maxima atteindront 12°C. Le vent deviendra modéré, assez fort à la mer, de nord-nord-est. Dans le sud du pays, le vent restera encore assez faible et généralement variable.
L’hiver s’installe
Cette nuit, l’air deviendra plus froid avec des températures minimales à 0 degré en Hautes-Fagnes, 3 à 4 degrés sur le centre du pays et 8 degrés en bord de mer. Des conditions plus hivernales s’installeront lundi, avec des maxima ne dépassant pas les 4 degrés dans le sud du pays et 8 degrés dans le centre et à Bruxelles. Quelques flocons ne sont pas à exclure sur les hauteurs de l’Ardenne.
“Ce qui va changer pour les Belges sur le web en décembre
Web, Vincent Padron, 15 Novembre 2025, 4 minutes, 28 secondes
L’intelligence artificielle amène toujours de nouveaux changements. Pendant que Grok vise à concurrencer Wikipédia avec Grokipedia, OpenAI lance la version 5.1 de ChatGPT. Microsoft s’apprête à modifier le menu contextuel qui s’ouvre après un clic droit et Amazon déploie deux outils pour en finir avec l’IPTV illégale.
Grokipédia, une nouvelle source d’informations
Avant de demander une réponse à un chatbot, lorsqu’on a une information à récolter, le réflexe reste souvent de chercher sur Wikipédia. L’encyclopédie collaborative en ligne ne plait toutefois pas à Elon Musk. Ce dernier lui reproche de fournir des informations incorrectes en plus de détourner les dons perçus. C’est donc dans ce climat que xAI, sa société spécialisée dans l’intelligence artificielle a lancé Grokipédia. Comme le nom le suggère, il s’agit d’une alternative à Wikipédia qui repose sur Grok, le chatbot du réseau social X.com. Actuellement en version 0.1, Grokipédia va continuer à évoluer sur la fin de l’année et au-delà. Elon Musk promet déjà que la “version 1.0 sera 10 fois meilleure”. Plus de précisions sont consultables sur cette page.read more
Nizar Trabelsi a passé en tout 24 ans en prison depuis son arrestation en 2001. C’est la justice belge qui a condamné l’Etat belge à lui verser cette coquette somme.
Nizar Trabelsi, lors de sa libération en Belgique, le 22 octobre 2025. – BELGA.
Journaliste au pôle International Par Baudouin Loos Publié le 14/11/2025 à 13:21 Temps de lecture: 1 min
L’ex-apprenti terroriste Nizar Trabelsi a reçu de l’Etat belge la somme de 350.000 euros, qui correspond aux astreintes dues et aux frais de procédure. L’information, révélée par la VRT puis De Standaard, a été confirmée par la ministre de la justice, Annelies Verlinden (CD&V).read more
